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  • 《子不语》(插图版)

    【清】袁枚  /  2021-03-01  /  江苏文艺出版社
    ¥23.9(6折)定价:¥39.8

    本书为清乾嘉年间袁枚编撰的笔记小说,初名《子不语》,后见元人说部有雷同者,乃改为《新齐谐》。但因“子不语”一名业已流传社会,且影响广泛,故后人仍以此为其书名。 《子不语》搜奇猎异,遣兴娱心。书中故事来源于民间传闻、亲朋口述、他人著说、现世生活及作者创作,多写鬼神精怪,也讲奇人异闻。袁枚以简练的文字、记实的写法、离奇的故事,展现了光怪陆离的世间百态,用极尽幽默且晦涩的方式揭示了寻常生活中的诸多“恶”,涉及道德、制度、宗教、风俗、人性等方

  • 子不语

    [清]袁枚  /  2022-10-01  /  巴蜀书社
    ¥31.7(5.3折)定价:¥59.8

    《子不语》清代袁枚编撰的笔记小说,取自《论语》“子不语怪力乱神”,袁枚耗时四十余年,将自己所见所闻之神鬼、妖怪、狐仙,以及奇人奇事,“如实”记载,整理成一千二百余则短篇故事。本书精选故事百余篇,汇为六卷:鬼魅、神道、精怪、秘闻、戏谭、幻术,配上神典画师白中南全新创作的鬼怪插画。本次出版以乾隆戊申本和嘉庆《随园三十种》为底本,参校《清代笔记丛刊》本、笔记小说大观本、《袁枚全集》本、上海古籍出版社申梦、甘林点校本...

  • 古典文库:随园诗话

    袁枚  /  1970-01-01  /  浙江古籍出版社
    ¥16.5(6.6折)定价:¥25.0

    《随园诗话》是清代袁枚论诗的主要著作,集中体现了他作诗尚性灵的主张。正文共十六卷,补遗十卷。袁枚(1716—1798),字子才,号简斋,自号仓山居士、随园老人,浙江钱塘(今杭州)人。本次整理,以清乾隆五十五年(1790)随园自刻本为底本,参校众本...

  • 随园食单--不负好食光(畅销200多年的传奇菜谱全译+典故+注释本)

    (清)袁枚  /  2020-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    本书以简明白话文字、文青手绘插图,并附原文经典重现畅销食记《随园食单》,让200年前的文言食谱,成为今晚下厨的实用指南。吃货世界的博大精深,中华饮食的时代巨作,一同找回很初的味蕾,不负好「食」光。本书搭配典故和双色铅笔手绘食材,排版风雅。作者选用食材及烹饪方法极为讲究,本书既是食谱,又是反应清代名士生活品味的小品,是生活美学与文化的传世经典。 本书语言明净、优美,内容有趣,文字本身如同鲜嫩的菜肴,更多写的是平实的生活,任何人都可以拿

  • 子不语译本-全二册

    ¥50.4(7折)定价:¥72.0

    《子不语(上下全译)》是清朝中叶著名文学家袁枚撰写的一部笔记小品,共二十四卷,由陆海明等人译。《子不语(上下全译)》多记述奇闻异事、奇人鬼怪,全篇行文流畅。《子不语》的材料多数来自袁枚的亲朋好友口述,也有一小部分出自当时官方的邸报或公文,也有采用他人著作的...

  • 中华国学经典精粹 随园食单

    袁枚  /  2017-07-01  /  北京联合出版公司
    ¥6.2(5.2折)定价:¥12.0

    《随园食单》系统地论述了汉族烹饪技术和南北菜点。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求,在戒单中提出了十四个注意事项,还详细地记述了我国从14世纪至18世纪流行的三百二十六种南北菜肴饭点,及当时的美酒名茶...

  • 家藏文库 随园食单

    ¥22.8(6.5折)定价:¥35.0

    《家藏文库:随园食单》是清朝文学家袁枚在晚年完成的一本美食小册子。   作为一个学养深厚的文学家,袁枚布局严谨,叙事生动,笔法灵活,个性鲜明,虽然使用文言来表达,但是用词浅白,通俗易懂,今天读来依然亲切。作为一个经验丰富的美食家,袁枚不仅忠实记录了三百多种饮食的色、香、味之美,还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点,同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。   故此,《家藏文库:随园食单》既有文学价值和史料价值,又可以作为我们

  • 随园食单-小仓山房藏版

    袁枚  /  2017-11-01  /  万卷出版社
    ¥19.1(5.2折)定价:¥36.8

    古代吃货圣经,中华饮食文化集大成之作! 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典! 今人胃口大开的美食文化读本, 手绘水彩插画,全彩精装,令人垂涎!...

  • 随园诗话

    (清)袁枚  /  2021-10-01  /  线装书局
    ¥532.0(7折)定价:¥760.0

    袁枚,字子才,号简斋,钱塘(今浙江杭州)人。乾隆四年进士,历任沭阳、江宁等地知县。父亡后,袁枚乞归养母,在江宁小仓山购置随园,故世称“随园先生”。其论诗主张“性灵”,是乾嘉诗坛性灵派的核心人物。著有《小仓山房集》《随园诗话》《随园诗话补遗》《新齐谐》及《续新齐谐》等。集中反映其诗论主张的,便是《随园诗话》...

  • 子不语

    [清] 袁枚  /  2023-01-01  /  浙江古籍出版社
    ¥32.9(5.5折)定价:¥59.8

    《子不语》,又名《新齐谐》,是一部笔记小说集。凡三十四卷,正集二十四卷七百四十五篇,续集十卷二百七十七篇。“子不语”,系出自《论语》“子不语怪力乱神”。袁枚在《自序》中亦说:书成,初名《子不语》,后见元人说部有雷同者,乃改为《新齐谐》云。“齐谐”,语出《庄子》“齐谐者,志怪者也”。均可见出,本书是一部作者刻意为之的志怪集。一方面,可见其受蒲松龄《聊斋志异》的影响;另一方面,亦借以进一步传达其性灵之说。鲁迅先生在《中国小说史略》中对本书

  • 随园食单 穿越时空的中华古典美食

    袁枚  /  2023-01-01  /  人民邮电出版社
    ¥55.9(7折)定价:¥79.8

    本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容,介绍三百余道随园菜品,包括海鲜、江鲜、特牲、杂牲等类别。为了增添食单的吸引力,营造古朴典雅的调性,本书还配有多幅插画。 为了使读者在美文、美图中完成一次舌尖上的“穿越”,书中另附部分菜品的复刻方法。青年美食家采用常见的原料、现代化的烹饪设备,结合传统的烹饪方式,复刻随园菜品。跟随书中的步骤制作,读者也能品尝到古代美食。 本书适合全年龄段的传统文化爱好者、美学爱

  • 清代三大尺牍 小仓山房尺牍+秋水轩尺牍+雪鸿轩尺牍(全3册)

    [清]袁枚  /  2022-07-01  /  团结出版社
    ¥94.8(6折)定价:¥158.0

    尺牍是书信的别称,它虽被古人视为“末艺”,但其往往能体现一个人真实的性情,而且所言一般皆是真人真事,文字典雅,富有文采,其中不乏富有教育意义的作品,今人读之亦能有所受益。清代尺牍中最为人称道的是袁枚的《小仓山房尺牍》、龚萼的《雪鸿轩尺牍》、许思湄的《秋水轩尺牍》,它们被誉为“清代三大尺牍”,广为流布...

  • 随园食单

    袁枚  /  2022-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥38.8(5.7折)定价:¥68.0

    《随园食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒,是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精

  • 天干物燥 小心鬼狐 中国鬼狐妖物百谭 插画版(狐狸面具)

    [清]蒲松龄,[清]袁枚  /  2022-06-01  /  巴蜀书社
    ¥31.7(5.3折)定价:¥59.8

    本书精选中国古代志怪小说《聊斋志异》《子不语》中,较为经典且具有正向价值导向的狐妖、鬼怪与人类发生的情爱恩仇故事一百篇,进行今译改编,力图展现狐、鬼、妖的人间恩怨,注意其趣味性、可读性和正确的价值观引导。总计选录有关狐妖的故事43篇(由于狐妖是古代内涵最丰富、最有特色的妖怪,故单独作为一类),鬼故事33篇,其他妖类故事24篇,并邀请名家绘制与故事相应的精美插画,配以较为宽疏的版式和新颖的装帧,图文结合,以适合年轻人的阅读趣味...

  • 子不语-全新点校本

    (清)袁枚著  /  2016-08-01  /  天津人民出版社
    ¥23.9(6折)定价:¥39.8

    子不语,怪、力、乱、神。本书所记,皆为子所讳避者。 土地、城隍,飞僵、缢鬼,女巫、怨灵,毛人、魍魉,雷公、旱魃,日夜出行,奔走江湖。 更有仙童行雨,番僧化鹤;痴男怨女,前生今世。挑粪人、磨镜人、卖浆人、箍桶匠,总能在危难之际点拨开化、救人于水火。 神鬼妖谈,本是惊悚骇然之事,实则时而举书高谈,时而助人为乐,时而劝人向善,自此神鬼节操已全无。 雾里看花,妄言妄听,记而存之;奇闻轶录,写尽人间百态。 广采游心骇耳之事,成此游戏谰言,供诸君

  • 子不语译注

    ¥34.8(6折)定价:¥58.0

    《子不语》是清朝中叶著名文学家袁枚撰写的一部笔记小品, 是笔记小说集。全书二十四卷又续编十卷, 共三十四卷...

  • 随园食单

    (清)袁枚著  /  2015-10-01  /  黄山书社
    ¥16.1(6.2折)定价:¥26.0

    《随园食单》是一部成书于清代乾隆年间的关于饮食文化和烹饪方法的专著。作者袁枚(1716—1797),是清代著名诗人,散文家,乾嘉时期代表诗人之一。随园是袁枚的居所,又用以命名本书。《随园食单》记载了当时流行的326种南北菜肴、饭点、茶酒等,从选料、做法到味道都有所叙及。其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点,即使今天看来,依然见解独到...

  • 随园食单

    (清)袁枚著  /  2018-01-01  /  北方文艺出版社
    ¥22.3(5.6折)定价:¥39.8

    大清才子 诗坛盟主 四十年美食实操秘籍 活得要任性,吃得要讲究。饮食,是大雅学问。《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。 人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。 如何对待食物,就如何对待生活。 《随园食单》特邀青年设计师秧琪全新设计绘制,配以百余幅全彩插图,以现代手法,完美诠释袁枚四十年美食实践。 袁枚,清代文人中活得zui洒脱,吃得zui讲究。被描述为通天老狐,醉辄露尾。...

  • 小仓山房尺牍详注

    (清)袁枚著  /  2020-11-01  /  浙江古籍出版社
    ¥62.3(7折)定价:¥89.0

    本书是尺牍经典的一个品种。《小仓山房尺牍》是袁枚的尺牍集,也是尺牍文学史上的名作,被称为清代三大尺牍之一,可读性强,反映了袁枚的思想情感、人际交往和性情抱负,具有广泛而深远的影响,具有较高的出版价值。本书是《小仓山房尺牍》的详细注释本,针对广大普通读者的需求,整理者对其中书信的写作背景、人物关系、典故和疑难字词进行比较详细的注释,便于理解,尤其是整理者对写作背景和人物履历的考证比较扎实,具有较高的学术价值...

  • 小品雅集(全5册)

    ¥127.7(6.2折)定价:¥206.0

    《小窗幽记》,一名《醉古堂剑扫》,十二卷,格言警句类小品文。本书分为醒、情、峭、灵、素、景、韵、奇、绮、豪、法、倩十二集,内容主要阐明涵养心性及处世之首,表现了隐逸文人淡泊名利,乐处山林的陶然超脱之情,文字清雅,格调超拔,论事析理,独中肯綮,为明代清言的代表作之一。此书与《菜根谭》、《围炉夜话》并称为中国修身养性的三大奇书,从问世以来一直备受推崇,对于读者感悟中国文化、修养心性都有不小助益。本次出版形式为注译,彩色插图本。 《闲情偶寄

  • 随缘食单

    [清]袁枚著  /  2020-09-01  /  北京时代华文书局
    ¥47.0(6.1折)定价:¥77.0

    《随园食单》是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单。从选材到品鉴,详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的南北菜肴,以及当时的美酒名茶,被公认为厨者的经典。 吃,是平凡生活中一件大事,一蔬一饭,用心对待,日常食物最易令人满足。 活得要任性,吃得要讲究。喜欢吃的人,必然能体会细节,热爱生活。酸

  • 随园食单

    袁枚  /  2021-09-01  /  古吴轩出版社
    ¥27.7(6.6折)定价:¥42.0

    《随园食单》系清代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单,共十四单,外加一序。其作详细记述了清代流行的三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒,对菜点的选料、加工、切配、烹调以及菜点的色、香、味、形、器都做了极其精辟的论述,被海内外美食家称为中国历史上的“食经”。 ...

  • 子不语

    [清]袁枚著  /  2016-11-01  /  上海古籍出版社
    ¥39.6(5.5折)定价:¥72.0

    《子不语》是清朝中叶有名文学家袁枚撰写的一部笔记小品,共二十四卷。多记述奇闻异事、奇人鬼怪...

  • 新书--随园食单·小仓山房藏版(精装)

    袁枚  /  2017-11-01  /  万卷出版社
    ¥25.7(5.5折)定价:¥46.8

    《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。内容丰富,包罗万象。在饮食文化方面,全书分为十四个部分,详细论述了中国14至18世纪中叶流行的三百多种菜式,为后人留下了反映清代饮食文化兴盛发展的宝贵历史文献;在语言方面,袁氏语言生动活泼,旁征博引,既有故事性的记述,也有随笔性的论证,可读性较强,正是这种通俗生动的语言,给呆板的食单食谱,注入了形象的表述,令人耳目一新;在理论研究上,该书也为中国饮食文化的发展在思想文化价值上作了更多理论与

  • 小品雅集:随园食单

    袁枚著,魏水华译  /  2021-07-01  /  岳麓书社
    ¥23.6(6.2折)定价:¥38.0

    《随园食单》,古代中国烹饪著作。共一卷。作者为清代文学家袁枚,身为乾隆才子、诗坛盟主,他一生著述颇丰;作为一位美食家, 他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部很好重要的中国饮食名著。本书由魏水华先生进行全注全译,并配有彩色插图...

  • 中国古典文学丛书小仓山房诗文集(全4册)/中国古典文学丛书

    ¥136.4(5.5折)定价:¥248.0

    清代经康熙、雍正两朝的惨澹经营,生产发展民殷物阜,人才亦因之辈出,至乾隆朝号称极盛。文士之中,享年之高,享名之大,交游之广阔,生活之优豫,恐怕没有一个能比得上袁枚的。 袁枚(1716-1797),字子才,号简斋,随园先生。晚年自号苍山居士,清代诗人、诗论家。浙江钱塘人。他是清代乾隆年间的进士,才华出众,诗文冠江南。他与纪晓岚(清乾隆四库全书的总编纂)有“南袁北纪”之称。 袁枚是乾隆、嘉庆时期代表诗人之一,

  • 袁枚诗文注译

    (清)袁枚著  /  2019-10-01  /  浙江古籍出版社
    ¥31.1(6.9折)定价:¥45.0

    本书精选袁枚作品153篇 (其中《小仓山房诗集》选55首, 《小仓山房文集》选17篇, 《小仓山房尺牍》选9通, 《随园诗话》选54则, 《子不语》《续子不语》选18篇) , 每篇分原文、题解、注释、语译、品评五部分...

  • 文学之都经典文库随园诗话(精)

    (清)袁枚  /  2020-05-01  /  南京出版社
    ¥116.8(5.9折)定价:¥198.0

    《随园诗话》是清代袁枚创作的诗歌美学和诗歌理论著作,其从诗人的先天资质,到后天的品德修养、读书学习及社会实践;从写景、言情,到咏物、咏史;从立意构思,到谋篇炼句;从辞采、韵律,到比兴、寄托、自然、空灵、曲折等各种表现手法和艺术风格,以及诗的修改、诗的鉴赏、诗的编选,乃至诗话的撰写,凡是与诗相关的方方面面,可谓无所不包。《随园诗话》是清代影响优选的一部诗话。其体制为分条排列,每条或述一评,或记一事,或采一诗(或数诗),乃随笔式。本书的编

  • 国学经典丛书.第二辑.名家注译本:随园诗话(精装)

    袁枚  /  2019-06-01  /  长江文艺出版社
    ¥25.2(7折)定价:¥36.0

    《随园诗话》,清代诗人袁枚的作品,凡十六卷,是一部诗歌美学和诗歌理论著作。其体制为分条排列,每条或述一评,或记一事,或采一诗(或数诗),乃随笔式。其旨在倡导性灵说诗论,是清代影响最大的一部诗话...

  • 子不语

    (清)袁枚著  /  2019-03-01  /  中国致公出版社
    ¥23.1(5.5折)定价:¥42.0

    《子不语》为清乾嘉年间袁枚编撰的笔记小说, 初名《子不语》, 后见元人说部有同名者, 乃改为《新齐谐》。书中故事来源于民间传闻、亲朋口述、他人著作、现实生活及作者创作, 多写鬼神精怪, 也讲奇人逸闻。袁枚以简练的文字、记实的写法、离奇的故事, 展现了光怪陆离的世间百态, 用极尽幽默的方式揭示了寻常生活中的诸多“恶”, 涉及道德、制度、宗教、风俗、人性等方方面面...

  • 随园食单:袁枚的私家美食指南

    袁枚原著  /  2018-11-01  /  南京师范大学出版社
    ¥19.8(5.5折)定价:¥36.0

    明清的饮食文化是继唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉庆年间, 主要活动地又是金陵 (今南京) , 所以这本《随园食单》有令饕客“食指大动”的前提条件。本书也会着力发掘原汁原味的金陵本帮名菜, 做为首推。其他则按照《随园食单》的固有体例做推荐, 在相关条目之后附上袁枚诗文中有关饮食的记录、品评等文字, 希望借此全面展示文人袁枚的饮食观...

  • 随园尺牍:鱼雁传不尽的情思

    袁枚原著  /  2018-06-01  /  南京师范大学出版社
    ¥21.0(7折)定价:¥30.0

    袁枚《小仓山房尺牍》为清代三大尺牍集之一。本册拟从《小仓山房尺牍》中重点辑选与南京有关的书信小品80篇, 旨在于其或清丽隽永, 或典丽华美的文字中, 展现他与南京的生命牵系。袁枚这样的文化名人也在见证和创造城市的新历史...

  • 中国古典小说名著丛书子不语

    ¥16.1(6.2折)定价:¥26.0

    《子不语》,又名《新齐谐》,二十四卷,续编十卷,是清代有名文人袁枚编撰的文言志怪小说集。书名取自《论语·述而》"子不语怪、力、乱、神",表明专记鬼神怪异之事。作者好奇放达,在文史考辨之余,"广采游心骇耳之事,妄言妄听,记而存之",虽自署为"戏编",称之为"自娱",实际上凝聚了毕生的精力。此书内容博杂,文笔流畅,借奇闻异事针砭世态人情,揭露官场黑暗,批驳程朱理学的荒谬,提倡尊重人性,具有民主性进步色彩;书中一些反对迷信的篇目,在志怪小说

  • 子不语全译(全2册)

    ¥59.4(5.5折)定价:¥108.0

    《子不语全译(全二册)》得名于《论语述而》子不语怪力乱神,是清中叶康乾盛世时代的著名文学家袁枚将自己听到举凡神鬼、妖怪、狐仙,甚至奇人奇事,通通整理而成,描述故事简洁明了,刻画人物简练生动,语言朴实而自然。在不少篇目中,还展现了其放达、诙谐与幽默的语言特色,实不愧为一部由具有深厚艺术功底的文学家所创作的鸿篇巨著。...

  • 子不语/半日闲

    袁枚  /  2020-04-01  /  岳麓书社
    ¥19.8(6.2折)定价:¥32.0

    1.凝聚大才子袁枚毕生精力的鬼怪故事集。神鬼妖谈,奇闻轶录,写尽人间百态。 2.精选篇目,精注精校,更适合现代人阅读。 3.精修高清古代名画,图文搭配,相得益彰。 4.加入本书讲解音频,扫码即可收听,帮助读者快速了解本书,使阅读更省力。 5.锁线露背装订,每一页均可摊开;采用进口轻型纸,便于捧读。...

  • 南京稀见文献丛刊:随园食单 白门食谱 冶城蔬谱 续冶城蔬谱

    袁枚等  /  2020-05-01  /  南京出版社
    ¥18.6(6.2折)定价:¥30.0

    《随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱/南京稀见文献丛刊》汇集了南京历史上传世的四部著名食谱,为我们了解南京饮食文化的源流和饮食习俗的变迁提供了十分珍贵的文献资料。书中许多关于饮食的制作方法、注意事项,至今仍具有实用价值和指导意义...

  • 随园食单

    [清]袁枚  /  2017-08-01  /  天津人民出版社
    ¥26.5(6.3折)定价:¥42.0

    《随园食单(中国人的生活美学)》将饮食上升为大雅学问,写吃货严苛的要求:  一碗粥,必水米融洽,柔腻如一。曾在某观察家用餐,诸菜尚可,饭粥却粗粝,我勉强咽下,回去就生了一场大病!  一盘菜,若用肉,不要超出8两,若用鸡、鱼,很多不过6两。有人会问:不够吃怎么办?答案是:吃完再炒。  鲫鱼,要选扁身且带白色者,肉质鲜嫩松和,熟后一提,骨肉自然分离。圆身黑背的鲫鱼,肉质僵硬多刺,简直是鲫鱼中的“地痞鱼”。  猪有43种做法,而甲鱼只有

  • 子不语(共4册)/谦德国学文库

    (清)袁枚  /  2022-04-01  /  团结出版社
    ¥112.8(6折)定价:¥188.0

    《子不语(共4册)/谦德国学文库》是清代文学家袁枚撰写的一部文言短篇小说集。《子不语》的正集大约成书于乾隆五十三年(1788年)前,后来又有些陆陆续续的篇章,汇为续集。《子不语》书名取自《论语·述而》“子不语怪力乱神”,意思是此书主要讲鬼神怪异之事...

  • 袁枚小品(明清小品)

    ¥39.9(7折)定价:¥57.0

    "袁枚,字子才,号存斋,又号简斋。晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人、仓山叟等, 世称随园先生。祖籍浙江慈溪。清代有名诗人、文学家、文学理论家、美食家。本书主要从《小仓山房文集》《小仓山房尺牍》《随园诗话》和《随园食单》之中选取篇幅短小、文字清 雅者,归为尺牍、序跋、记传和杂著四类。原文下有注释,后附赏读。其文流利生动,清灵隽妙,用真性情去感染读者。...

  • 吃吃喝喝随园食单

    袁枚  /  2024-03-01  /  浙江人民美术出版社
    ¥17.1(6.1折)定价:¥28.0

    “吃吃喝喝”收录历代有关饮食的经典文献,予以标点整理,对疑难的字句加以注释,并插配相关图片,既是对优秀传统文化的传承和发扬,也是就人民对美好生活的向往做出的呼应。 《随园食单》是我国清代系统论述烹饪技术和南北菜点的集大成之作。其共有食单14篇,除序文之外,有《须知单》20则、《戒单》14则,为食单总论;余则海鲜、江鲜、特牲、杂牲、羽族、水族有鳞、水族无鳞、杂素菜、小菜、点心、饭粥、茶酒等12单。除了菜点的具体做法,作者还结合个人的体

五星书

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